Oreo mudcake



Idag är det ju kladdkakans dag och det ska såklart firas! Jag gjorde en oreomudcake som blev riktigt lyckad! En väldigt god och mastig kaka med kladdkaka, chokladfudge, oreos, marshmallows och dulce de leche! Rekommenderas! 
 
Recept:
Kladdkaka:
150 g smör
3 dl socker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 dl mjöl
2 ägg
1 paket oreokakor
 
Fudge:
200 g vit choklad
200 g mörk choklad
100 g smör
2 dl grädde 

Minimarshmallows 
Oreokakor
Dulce de leche
 
Gör så här:
Kladdkaka:
1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Smält smöret och låt svalna lite
3. Rör ihop socker, kakao, vaniljsocker och mjöl i en bunke. Rör ner det smälta smöret
4. Rör i ett ägg i taget tills det är en jämn smet.
5. Hacka oreokakorna och rör ner i smeten. 
6. Häll smeten i en form (20-24 cm i diameter) med bakplåtspapper och grädda i 15 minuter.
 
Fudge:
1. Hacka chokladen i mindre bitar.
2. koka upp grädde och rör sedan ner chokladen och rör om tills det smält. Tillsätt smöret
3. Häll fudgen på kladdkakan som är kvar i bakformen.
4. Dekorera med marshmallows och oreos. Låt stå i kyl i 3 timmar. Häll på dulce de leche innan servering.

Allmänt, Choklad, Kakor, Recept | kladdkaka, oreo mudcake | | Kommentera

Choklad & kokoskaka


 
Dessa kakor är en stor favorit! En perfekt blandning mellan chokladbrownie och knäckig kokoskaka. Supergoda och väldigt enkla att göra!
 
Recept:
Kaka:
2 1/2 dl smör
5 dl socker
4 ägg
5 dl mjöl
8 msk kakao
3 tsk vaniljsocker
 
Kokostäcke:
3/4 dl smör
1 1/2 dl vispgrädde
3 1/2 dl ljus sirap
7 1/2 dl kokos
 
Gör så här:
Kaka:
1. sätt ugnen på 175 grader.
2. smält smöret.
3. vispa ägg och socker pösigt
4. blanda alla torra ingredienser i en bunke och vänd ner det i äggsmeten tillsammans med smöret.
5. bred ut smeten i en långpanna med bakplåtspapper i och grädda i 15 minuter.
 
Kokostäcke:
1. smält smöret i en kastrull.
2. blnda ner de övriga ingredienserna och låt sjuda i 5 minuter under omrörning.
3. fördela kokossmeten jämt över chokladbottnen och grädda i ytterligare 15 minuter. låt svalna och skär i bitar.
 
Allmänt, Kakor, Recept | choklad, kaka, kokos | | 2 kommentarer

Passionsfruktsmousse

Här kommer receptet på min passionsfruktsmousse! Det blev faktiskt riktigt gott och passade väldigt bra till vit choklad!
 
Recept:
1 1/2 gelatinblad
4 passionsfrukter
1/4 - 1/2 dl socker (beroende på hur söt/syrlig du vill ha den)
2 dl grädde
 
Gör så här:
1. lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter
2. passera passionsfrukterna och värm sedan upp saften över vattenbad tillsammans med socker.
3. blanda ner gelatinbladen och låt svalna.
4. vispa grädden och vänd ner i den avsvalnade passionsfrukten. låt sedan moussen stå i kylen i ett par timmar.
 
Allmänt, Recept | mousse, passionsfrukt | | Kommentera
Upp